Instrucciones y Procedimientos para el Día de la Competencia Eliminatoria

Ajustarse al mismo reglamento que aplica para el día de la competencia final presentado en este manual y haber cumplido con los requisitos de inscripción.

Poder utilizar la misma receta con la que participaría en la competencia final.

Los participantes deberán presentarse una hora antes de la hora indicada para su participación, en el lugar de competición, ya sea en las instalaciones del INA en Liberia o bien en la Escuela de Hotelería de la Universidad Interamericana, en Heredia, frente al Centro Comercial Paseo de Las Flores.

Los participantes al llegar podrán realizar la "mise en place" en el área de preparación asignada para estar listo(a) en el momento que corresponda.

En el evento de Mención de Finalistas, el martes 4 de setiembre, se sortearán entre los 16 calificados el día y la hora que le corresponderá competir en el evento final los días 2 y 3 de octubre de 2007 en el Centro de Conferencias del Hotel Ramada Plaza Herradura.

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